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1、将酵母粉用温水化开，水中加少许糖和盐，加牛奶和面粉和成面团，和好后加少许黄油揉至表面光滑，软硬比制作馒头面稍软些，然后用保鲜膜包好，放在温暖处发酵二小时左右，发酵至面内有很多气孔，是原来体积2-3倍大即可；
2、将发酵好的面擀成饼，擀至能铺满模具，用牙签或叉子扎出小气孔，以免加热时鼓泡；
3、炒锅内放少许油，放入切好的洋葱丁炒香；
4、接着放入培根、火腿、青椒、胡萝卜、胡椒粉、鸡腿菇、比萨酱稍加煸炒；
5、将馅料铺至面饼上，放电饼铛加热或放至烤箱160度上下火烤10分钟；
6、最后再撒上一层马苏里拉奶酪或芝士碎，继续加热或烤5分钟，即成。
比萨面饼：面粉、牛奶、酵母粉、 盐、白糖、黄油；
馅料：培根、火腿、青椒、胡萝卜、洋葱、鸡腿菇、胡椒粉、 比萨酱 番茄沙司、盐少许、马苏里拉奶酪或芝士碎。
