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香油渣可以做花肥，但必须发酵，不可直接接触到根系，容易烧伤根系。发酵方法：将香油渣和淘米水一起放到塑料桶内，不需要放发酵菌，然后放到太阳下，就可以很快发酵。
香油，北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。
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