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柿饼如没有保存好会坏。柿饼保存的方法如下:
1、食物的保存首先的条件就是要通风干燥,任何潮湿,水分大的环境都不适合保存,容易增长霉菌,食物很快就会坏掉。要寻找周围可提供的通风干燥的条件来保存柿饼;
2、采购柿饼的时候一定要注意挑选制作质量合格的,这样有利于日后的保存,才会达到理想的保存时间;
3、将柿饼分包分量的装入密封的容器里,密封在干燥温度适宜的地方保存。盛装的容器注意要清洁干净,烫好消毒,擦拭没有水分,没有油渍才能装;
4、真空包装,用干净的包装