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大骨煲汤的做法如下:
1、大骨用水洗净,切好葱段,姜拍扁备用;
2、锅中加入清水,烧开;
3、水开后放入大骨,煮三分钟左右,然后捞出大骨;
4、换水,放入大骨、花椒、葱段、姜和红枣,开大火;
5、水开后改小火,慢慢煲两到三小时,即可。