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找一个圆纸筒,把保鲜膜空卷几层成桶状,一头拿绳子系上,塞入纸筒内,另一头翻到纸筒外,慢慢放羊肉,筷子杵杵,塞紧塞实,封好头后放入冰箱冷冻即成。
羊肉性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉,羊肉既能御风寒,又可补身体,营养丰富。