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蛋不是素食，其是由动物孵化而来的。
从现代生命科学来讲蛋也是具有生命的蛋白质，只是还没有孵出生命。蛋指的是某些陆上动物产下的卵，胚胎外包防水的壳，鸟类、爬行类以及哺乳类的鸭嘴兽和针鼹科都下蛋。在适当的温度下，蛋会在一定时候孵化，幼体用口部上方的角质物凿开蛋壳破壳而出。蛋的营养丰富，含有丰富的蛋白质。
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