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一般布丁用的是面粉和淀粉，搅拌鱼胶，热煮后置凉而成。做法:
1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉；
2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味；
3、跟着拿出去蒸5到10分钟左右，就像蒸水蛋那样；
4、蒸好以后马上吃也可以，冰冻一下吃也可以。
布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。
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