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不可以吃,因为地瓜中含有大量糖分和淀粉,隔夜很容易滋生细菌,吃了滋生细菌的地瓜,容易出现腹泻等症状。
地瓜是豆科植物豆薯的别称之一,但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。豆薯味甘性凉,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维素,能在肠中吸收水份增大粪便的体积,引起通便的作用。