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剥掉皮更好。因为剥掉皮有利于蒜苗与空气的充分接受,有利于吸收二氧化碳与阳光,利于蒜苗生长。
水载蒜苗方法:
1、将蒜头的须根去掉,用铁丝穿起,盘卷入浅盘或碟中。浅盘和碟中放入1到2厘米深的清水;
2、制作完成后将浅盘和碟子放置在窗台或温度不低于15度的室内空间中即可;
3、换水方法:因大蒜极易吸收养分,因此水必须每隔1到2天更换一次,否则,蒜根会快速吸附细菌,滋生腐烂,影响蒜苗的长势和新鲜。