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松茸长白毛那就是缺氧造成的,如果菇体没有腐烂,没有异味,将菇体上是白毛清洗干净后,是可以吃的。一般蘑菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。