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柠檬富含维生素C，醋含有氨基酸、醋酸、维生素、酵素等成分，冰糖主要是糖类，三者结合在一起不会产生不良反应，具有美白祛斑、排毒养颜、滋润肠道等功效。但是因为柠檬和醋都是酸性物质，两者结合可产生柠檬酸，柠檬酸的酸性较强，最好不要空腹的时候喝，以免伤及胃黏膜。
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