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酱爆扁玉螺的做法:
材料:
扁玉螺800克。
辅料:
豆瓣酱适量,葱末适量,姜末适量。
步骤:
1、将扁玉螺清洗干净;
2、 锅里放入适量的油,油热后放入葱姜末,炒出香味;
3、 放入豆瓣酱炒香;
4、 放入洗好的扁玉螺,爆炒三五分钟即可出锅。