1、黑芝麻粉,杏仁粉和糖放入小锅中。
2、加入清水至没过小奶锅的一半,放到炉子上烧;
3、调糯米粉浆,1汤匙糯米粉,加入100毫升的清水搅和均匀;
4、把糯米粉浆淋入烧开的芝麻粉水中迅速搅动使糯米粉糊化;
5、然后边搅边煮至芝麻糊粘稠即可。
黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,也叫胡麻,油麻,巨胜,脂麻,分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。