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蒸鳕鱼材料为:鳕鱼、锡箔纸、酱油、酒、水、葱段、姜片、胡椒粉。
蒸鳕鱼的简单做法如下:
1、将鳕鱼洗净切成10片,加入酱油、酒、葱段、姜片、胡椒粉,腌制30分钟。
2、每片鱼肉用锡箔纸包好。
3、锅内加水置于火上,水滚后放入鱼,清蒸10分钟即可。