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鸭肉简单炒法的步骤如下:
1、鸭肉切块备有,无需腌制。
2、两块豆腐乳,一点豆腐乳水,适量生抽,适量花椒粉,拌合均匀备用。
3、西红柿切小块,蒜苗切段。
4、锅中热油,放入拍扁的姜,然后倒入鸭肉,翻炒。
5、鸭肉炒八成熟,下入西红柿块,翻炒片刻,倒入拌好的豆腐乳水。
6、翻炒入味。下入蒜苗,炒至蒜苗熟透。等鸭肉煮了就可以了。