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排骨:提供人体生理活动必需的优质蛋白质,脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥,益精补血的功效。
红枣:有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松,青少年生长发育高峰期缺钙,女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。