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店面出租合同不得擅自变更或者解除合同。
“合同法”第八条规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。这就是说，对于有效成立的合同，当事人必须要履行到底。那么对于店铺租赁合同来说，租房者一般需要按照合同约定的期限居住。
但是，“合同法”也规定了提前终止或者提前解除租房合同的条件，具体包括以下情况：
1、当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的条件。解除合同的条件成就时，解除权人可以解除合同。
2、不管当事人有没有约定合同解除的条件，只要有下列情形之一的，就可以解除合同：
因不可抗力致使不能实现合同目的；
在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行。
