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原料:豆芽300克、猪肉50克、油2勺、葱、姜1片、花椒1小勺、八角2个、酱油1勺。
做法:
1、黄豆芽洗净备用,葱花切好备用,猪肉切好备用;
2、锅里放油,烧热后放入花椒、八角爆香;
3、加入葱花、姜丝翻炒;
4、放入肉片翻炒至肉变色;
5、加入豆芽翻炒;
6、倒入适量水,水量和豆芽齐平即可,加一勺酱油和盐;
7、小火炖至水收干,豆芽透烂即可。