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主料：长脚蟹。
配料：食盐。
步骤：
1、将螃蟹放到水盆里，水量要淹没螃蟹。
2、用厨房专用牙刷将螃蟹的正反面、嘴部以及爪腿处刷洗干净。
3、将洗干净的螃蟹爪面朝上，整齐码放在大一点的平盘上，然后在螃蟹上均匀的撒少许食盐。
4、将装好盘的螃蟹放入蒸锅中。
5、将螃蟹中火蒸开锅后，再小火蒸5分钟后关火，静置5到10分钟即可。
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