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把小龙虾买来后,直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油即可,期间不要喂食任何东西,可以养过夜。这种方法不仅能维持小龙虾的鲜活,还能使龙虾吐尽体内的泥沙,为清洗小龙虾省去不少麻烦。
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾,形似虾而甲壳坚硬,成体长约5.6-11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹,螯狭长,甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒,额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。