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脂肪含量可以通过专门的健康秤或者其他方法测量,主要是使用生物电阻法。
生物电阻法的原理是肌肉内含有较多血液等水分,可以导电,而脂肪是不导电的。因此可以通过微小电流通过身体来计算电阻,并由此测量出脂肪含量。生物电阻抗法是一种通过电学方法测定人体水分的技术。将微弱的交流电信号导入人体时,电流会随着电阻小、传导性能好的体液流传。水分的多少决定了电流通过的通路的宽容,这可用叫做阻抗的测定值来表示。