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黄酒和白酒都是酒曲发酵生产的,都是曲酒。白酒有浓香型和曲香型两种,钓鱼采用曲香型。
用低度的白酒,黄酒来泡小米,5天左右就可以。可以泡生小米也可以泡蒸熟的小米,如果小米是蒸熟的泡1到2天即可。比例按照一斤小米配3两白酒,同时加入适量开水使小米浸泡即可。