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主料：鲜带子，辅料，橄榄油适量，盐适量，鱼翅瓜花适量，生粉适量，胡椒粉适量。
步骤：
取出鲜带子解冻。将鱼翅瓜花的梗剪去，清水略洗备用。大火烧开半锅水后倒入鱼翅瓜花。焯过之后快速捞起放入一大碗内。另烧热锅倒入橄榄油，将带子放入大火煎片刻。反转煎另一面。注入开水，调入盐与胡椒粉，最后调入少许生粉，熄火。
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