曲酒是米酒吗

不是，这两种酒类不同。米酒指以大米为原料做的酒，有发酵酒（即常说的米酒、醪糟）和蒸馏酒（如小曲米酒）。曲酒指用曲发酵的酒，多为蒸馏酒（白酒），川贵一带习惯这样说。米酒使用米发酵而成，用的是米曲。白酒分为大曲酒，麸曲酒，小曲酒，等。还分为，蒸馏酒和酿造酒。但现在多为蒸馏酒。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读不是，这两种酒类不同。米酒指以大米为原料做的酒，有发酵酒（即常说的米酒、醪糟）和蒸馏酒（如小曲米酒）。曲酒指用曲发酵的酒，多为蒸馏酒（白酒），川贵一带习惯这样说。米酒使用米发酵而成，用的是米曲。白酒分为大曲酒，麸曲酒，小曲酒，等。还分为，蒸馏酒和酿造酒。但现在多为蒸馏酒。

不是，这两种酒类不同。米酒指以大米为原料做的酒，有发酵酒（即常说的米酒、醪糟）和蒸馏酒（如小曲米酒）。

曲酒指用曲发酵的酒，多为蒸馏酒（白酒），川贵一带习惯这样说。米酒使用米发酵而成，用的是米曲。白酒分为大曲酒，麸曲酒，小曲酒，等。还分为，蒸馏酒和酿造酒。但现在多为蒸馏酒。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

为你推荐

资讯专栏

热门视频

相关推荐