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红酒在15度时喝最好。
具体原因为:
1、红酒是一种发酵酒,整个发酵的过程是将葡萄中的糖分转化为酒精的一个过程,红酒的糖分越高,酒精含量也是越高;
2、如果红酒的酒精度数超过15度的话,酵母菌将全部被杀死,这样的酒将不具有活性,所以15度最佳。