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可能出现的原因：
1、是可能与氮肥使用较多，磷、钾肥用量偏少有关，应增加有机肥。
2、可能与栽培白菜品种有有关,有些白菜品种的白菜本身糖度不高,有品种的白菜糖分含量较高。
3、是浇水次数较多,尤其是收获前又浇了几次水,致使白菜汗水量大,糖份积累少。
4、是可能与白菜生长后期光照不足,平均日温差较小有关。
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