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大白菜在冰箱能放3-7天,是新鲜的可以放一周,只要放在空旷的地方。白菜是现在餐桌上必不可少的,大白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜的营养价值高,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙。