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1、牛肉洗净切好，姜切片放入高压锅；
2、加入香料、盐，加入适量水炖熟；
3、土豆切块状，热锅放油翻炒；
4、土豆炒一会变色后，捞出炖好的牛排放入锅中一起翻炒；
5、加入适量的咖喱一起翻炒至咖喱均匀的跟土豆和牛排混合；
6、把刚才炖骨头的汤倒入锅中翻拌一下，中小火焖至收汁；
7、焖几分钟后颜色稍变黄，翻拌一次继续焖；
8、出锅了。
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