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番茄酱炒年糕的做法:准备好年糕;放微波炉内加热使其变软;年糕切成块;锅中放油,开火预热;倒入番茄酱;加入适量的白糖翻炒均匀;倒入年糕翻炒均匀,即可起锅;装入盘中,洒上葡萄干,即可食用。
小贴士:年糕加热后冷却会儿才好切;炒番茄酱时要小火,以免火大炒糊了。