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存放多年的干发菜不能吃,食用后可能会出现腹痛、腹泻等症状,严重会引起食物中毒。发菜是蓝藻门念珠藻目的一种藻类,广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。