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白酒含有极少量钠、铜、锌;白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。红酒中的多酸含量也相当多,因此它对于预防心血管疾病有极好的作用,有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病,还具有减少骨质疏松症的危险和驻颜等重要功效。红酒具有很好的保健功效。