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主料:鸡肉,蘑菇,白菜,粉皮。
辅料:葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油适量。
做法:
1、鸡腿肉切小块焯水,干蘑菇凉水泡开,粉皮少许,用葱姜蒜爆锅。
2、将焯过水的鸡腿肉炒香,加适量清水,大火烧开,放入泡好的蘑菇,改小火炖。
3、十分钟后加入粉皮,盐,酱油,耗油适量,大火烧开,放入白菜,改小火炖五分钟。