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主料：
急冻炸鱼块。
配料：
姜丝、食用油。
步骤：
1、取适量的姜去掉皮清洗干净，切成三厘米左右长的姜丝；
2、将炸好的鱼从冰箱急冻室拿出来，放置一段时间，解冻；
3、在锅里放入适量的油，待油热以后，放入切好的姜丝不断的翻炒；
4、待姜丝炒的金黄以后，倒入解冻了的炸鱼块，不断地翻炒；
5、炒大概三分钟左右后，将鱼块和姜丝一起装到盘里；
6、将盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸二十分钟即可。
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