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胡萝卜粥,富含维生素A,凡食欲不振或消化不良、可食用此粥,也可健脾和胃,下气化滞,明目,降压利尿。以下为胡萝卜稀饭的做法:
在电饭锅中加入150克左右的米。将米淘洗干净后,再加入大半锅水。洗1根胡萝卜,放入盘中,切碎成丁,装入盘中。取一根玉米,把玉米粒剥下来,装入盘中。将玉米粒淘洗干净后,和胡萝卜一起倒入电饭锅中。将电饭锅插上插头,按下煮饭键即可。煮开后,加入香油4毫升,酱油1勺,南德1勺。待米饭开花时,在锅中加入二分之一勺盐,将电饭锅的插头取下,并将米饭盛入盘中即可。