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1、泡开后洗净,蒸熟即食,有粘度,味道美,肉香,可以熬酒,可以煮排骨汤。
2、平时煮米饭的时候可以直接取两汤勺竹米加入到白米中。
3、同时竹米也可以拿来炖各种食材,也可以和其他食材一起炒来吃,虽然美味但这样会降低他的营养价值。
补充:竹米是竹子的种子,竹子极少开花,因为竹花过后,竹林就会成片死亡。它的花细小,颜色很多,近前去闻,还有点淡淡的清香。竹花开过后,便结成竹米,即竹子的种子,这是竹子延续后代的最传统的方式。