吃什么传统食物

在惊蛰时节虽然温度在慢慢的开始上升，但是气温还是比较低的，依然要多穿点衣服注意保暖，那么惊蛰有哪些传统的习俗呢？农历二月，春风悄悄的吹醒大地，是开春的季节，这个月还有惊蛰春分等节气，看看。

惊蛰有哪些传统习俗？

在我国，惊蛰的民间风俗主要有蒙鼓皮、咒雀、驱虫、祭白虎、吃梨、打小人、吃烙饼、祭雷神等。

蒙鼓皮讲的就是民间在惊蛰这一天在鼓腔上蒙上鼓皮，进行打鼓。 古时候，民间认为惊蛰这天，天庭会有雷神击天鼓，所以人间也利用这个时机来蒙鼓皮打鼓，预示着顺应天时，五谷丰登。

咒雀和驱虫更有意思。话说古时候，惊蛰日的大清早，村里的娃娃们都会到田间去咒雀，击打钢器，一群娃娃们沿着田埂纷纷而行，嘴巴里念念有词的唱着咒雀词。同时呢把石灰、灶灰、唇炭追撒在墙角及偏僻处，用于驱虫。

祭白虎为的是化解是非，打小人为驱赶霉运。所有的这些民间习俗，都是人们希望能够在新的一年里顺风顺水的美好愿望。

吃什么传统食物？

第一种：梨

惊蛰吃梨，是一些地方民间的习俗，因为这个时候天气干燥，容易上火，多吃些梨可以润肺止咳，清热去火，所以梨子在这个时候最适合食用了，除了直接吃，还可以给家人煮成梨水来喝。

第二种：鸡蛋

惊蛰除了吃梨还要吃蛋，民间有惊蛰祭祀白虎的说法，而白虎獠牙张嘴，只有蛋可以喂食，吃饱后便不会伤人了，所以这个习俗就一直延续至今，惊蛰节气有吃鸡蛋的习俗。

第三种：炒豆

炒豆就是炒黄豆，将黄豆在盐水中浸泡入味之后，在锅中炒熟，炒的过程中会发出噼里啪啦的响声，这个就像是一些害虫在煎熬，代表消灭害虫，多吃点黄豆还是不错的，老人可以多吃黄豆，补钙让骨骼更加的坚硬。

第四种：芋头

芋头是赣南闽西一带的客家人的习俗，惊蛰这一天，要煮带毛的芋头，也要炒黄豆，代表消灭害虫，芋头有补中益气的作用，可以帮助消化，增进食欲，春天吃也很不错。

第五种：煎饼

惊蛰吃煎饼，是山东地区的习俗，每家每户都会自己烙煎饼，烙煎饼时炉子会有烟冒出来，意为熏死害虫，山东煎饼和我们吃的煎饼果子不一样，是用杂粮面摊至而成，山东人都是卷大葱一起吃。