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做寿司一定要用糯米吗

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做寿司一定要用糯米吗

做正宗的日本寿司用的是日本珍珠米。这种米肥小而稍微带些甜味,口感非常不错。但是平常做寿司就用粳米与糯米混合即可,如果没有粳米也可以用东北大米代替。若无东北大米其他普通大米也可以,就是口感方面会稍差一点,但是影响不大。但是不能只用糯米来做寿司,不然做出来的就不是寿司而是中国传统的粽子了。
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导读做正宗的日本寿司用的是日本珍珠米。这种米肥小而稍微带些甜味,口感非常不错。但是平常做寿司就用粳米与糯米混合即可,如果没有粳米也可以用东北大米代替。若无东北大米其他普通大米也可以,就是口感方面会稍差一点,但是影响不大。但是不能只用糯米来做寿司,不然做出来的就不是寿司而是中国传统的粽子了。

做正宗的日本寿司用的是日本珍珠米。这种米肥小而稍微带些甜味,口感非常不错。但是平常做寿司就用粳米与糯米混合即可,如果没有粳米也可以用东北大米代替。若无东北大米其他普通大米也可以,就是口感方面会稍差一点,但是影响不大。但是不能只用糯米来做寿司,不然做出来的就不是寿司而是中国传统的粽子了。

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做正宗的日本寿司用的是日本珍珠米。这种米肥小而稍微带些甜味,口感非常不错。但是平常做寿司就用粳米与糯米混合即可,如果没有粳米也可以用东北大米代替。若无东北大米其他普通大米也可以,就是口感方面会稍差一点,但是影响不大。但是不能只用糯米来做寿司,不然做出来的就不是寿司而是中国传统的粽子了。
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