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天麻可以和绿豆一起吃,做法如下。
主料:天麻15克、鱼头100克、绿豆5克。
辅料:枣2克、枸杞5克、豆腐10克、食盐5克、姜5片、植物油5毫升。
步骤:1.将鱼头清洗干净,沥干水后备用;
2、锅中加入水,放入枣和天麻,开小火煮40分钟;
3、煎锅内放入植物油,姜片,然后放入鱼头煎至两面金黄后备用;
4、将绿豆洗净,豆腐切成块;
5、锅中加入水,放入鱼头,开大火煮10分钟后加入豆腐块和绿豆;
6、再开小火煮5分钟,然后加入天麻水和枸杞后即可完成。