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1、有损失,任何的东西都是新鲜的比冰冻的好,因为食物在储存中营养素都会流失,冰冻比保鲜流失更多,且在解冻时会导致一些水溶性营养素的流失,所以有时间,有条件还是尽量的吃新鲜的食物。
2、被冻成冰块就相当于被开水煮过一样营养大大的流失,虽然还有营养,但和原先的不能相比。