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外面做的放的时间要长一些，但自己家做的没有添加其他延期物品，因此放的时间要短些，但安全放心，另外，放置方式也可相应延长时间。
1、放在常温下，可以放20至30小时；
2、放冰箱冷藏室，可以放48至72小时；
3、放冰箱冷冻室，可以放7至10天。
馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。
1、发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为止，将面团放在盆中盖好，使其发酵。
2、施碱揉面：等面膨胀起来
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