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准备500g、干锅一个、保温壶一只：
1、把米用水洗净，捞起，倒掉水晾干；
2、干锅小火烘，不要放油；
3、不停的翻动米，炒至金黄色；
4、捞出备用，用保温壶把烧开的开水倒入保温壶中同时也把炒好的熟米倒入，待米在壶中泡15至20分钟即可食用；
5、每1到2天更换一次炒好的熟米。重复加开水在保温壶中。
炒米水的迷人之处不在于它的味道和外表，而在于它本身有很多的特殊的功效，这些功效对人们的身体益处多多。
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