1、兰香子,又名明列子,可以作为饮料的种子,具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。其大小如芝麻,内含于果实中,颗粒饱满圆润,在东南亚曾一度被认为是稀有的草药。由于兰香子属于种子,经水浸泡后膨胀。服用后,已膨胀的兰香子在胃中占据了大多位置,因此消除了饥饿感,达到了控制过度饮食的目的。由于种子不能消化,因而会随粪便排出体外,起到了促进肠道蠕动的作用,从而达到减肥功效。
兰香子每10克中约含有2个半莴苣的食物纤维,种子吸水膨胀后小球体表面啫喱状粘质易附着于肠壁,可减少食物与肠壁接触的机会,刺激肠壁肌肉的蠕动,活化肠道代谢机能,软化及刺激排便增加肠推率,避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久,影响身体机能及皮肤的美观,是肠道中最天然的清道夫。
2、西米,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。