关于短跑运动员的饮食

1、在食物的选取上应供给较多易吸收的碳水化合物。2、应供给含丰富的维生素 B1 和维生素 C 的食品。3、为了肌肉和神经的代谢需要，还应含较多的蛋白质和磷。蛋白质的供给量最好为每日每千克体重2克以上，占总热量的百分之十五以上，优质蛋白质至少占三分之一。4、为了增加体内的碱储备，还应多吃蔬菜、水果等碱性食物。5、除通过膳食对短跑运动员进行营养补充外，还可以通过额外的营养物品进行供给，如肌酸等。6、在饮料方面，喝牛奶、豆浆、茶水、不加糖的果汁、矿泉水或白开水最佳，在动物性食品中，只有奶类和动物血屑碱性食品，其他都属酸性食品。

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导读1、在食物的选取上应供给较多易吸收的碳水化合物。2、应供给含丰富的维生素 B1 和维生素 C 的食品。3、为了肌肉和神经的代谢需要，还应含较多的蛋白质和磷。蛋白质的供给量最好为每日每千克体重2克以上，占总热量的百分之十五以上，优质蛋白质至少占三分之一。4、为了增加体内的碱储备，还应多吃蔬菜、水果等碱性食物。5、除通过膳食对短跑运动员进行营养补充外，还可以通过额外的营养物品进行供给，如肌酸等。6、在饮料方面，喝牛奶、豆浆、茶水、不加糖的果汁、矿泉水或白开水最佳，在动物性食品中，只有奶类和动物血屑碱性食品，其他都属酸性食品。