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可以,胡萝卜有维生素B,菠菜可以补铁,但是胡萝卜是脂溶性的蔬菜,所以需要跟油脂一起烹饪才会起作用。菠菜需要在水里烫一下,因为菠菜含有的草酸, 它不仅具有涩味,还容易产生泌尿系结石。所以把菠菜烫熟后拿出备用。胡萝卜稍微炒一下,放水煮,直到煮烂。