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青椒焖筒子骨的做法步骤：
材料：青椒，筒子骨，当归，生姜，大蒜，豆豉。
做法：
1、将筒子骨洗净，锅内水烧开，焯去血水后捞出；
2、当归，姜，筒子骨放入高压锅中压15分钟；
3、青椒拍碎，切开，放入锅内翻炒，加入大蒜，豆豉至7分熟；
4、最后把压好的筒子骨和青椒一起翻炒，放酱汁调色，放少量盐；
5、盛出即可。
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