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黑豆墨鱼汤的功效:补益肝肾,滋阴养血。
原料:鲜墨鱼300克、黄精、黑豆各30克、生姜4片。
黑豆墨鱼汤的具体做法:
1、黄精、黑豆洗净,墨鱼剖开,去肠脏,以清水漂净墨汁,沥干水;
2、油锅烧热,下墨鱼用生姜爆香后铲起;
3、把全部用料放入砂锅内,加清水适量,大火煮沸后,转用小火煲2小时,调味;
4、出锅装盘即可。