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我国出产土豆最多的是甘肃省的定西市,被称为中国薯都。
定西市:是甘肃省辖地级市,位于甘肃中部是兰州市的东大门。被中国特产之乡组委会审定命名为中国马铃薯之乡。早在战国时就在狄道设置陇西郡,今各县区地域均在辖境。以后随着朝代的更迭,地理行政区划虽有变化,但是甘肃中部的经济,政治,文化和交通中心。定西是古代丝绸之路上的重镇,又是新欧亚大陆桥的必经之地,也是兰州市的东大门,素有甘肃咽喉,兰州门户之称,距兰州市仅98公里,与关中到天水经济区和兰白都市经济圈毗邻。