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1、需将菜板先放到盐水中浸泡12小时以上，要完全把菜板浸入水中，且要让松木菜板保持湿润；
2、 松木菜板在使用的过程中不能专用一端；
3、 松木菜板使用完以后，要清洗干净，用干净的抹布平铺在菜板上，重复几天，直至菜板中饱含水分，水分被吸收后，菜板会比先前的颜色深；
4、 要把松木菜板放在通风的地方，这样松木菜板就不会开裂了。
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