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1、车厘子洗净，去核。
2、将车厘子倒入密封容器里，先放一层车厘子再撒上一层糖和蜂蜜，将车厘子全部倒入后，盖上盖子，放冰箱冷藏4个小时。
3、将车厘子全部倒入锅内，加入柠檬汁，开大火。
4、3分钟后汤汁开始沸腾，此时转小火熬制。
5、熬制的过程中，要不断的搅拌，出现浮沫后，将浮沫去除。
6、继续搅拌熬制，直到车厘子变浓稠即可熄火。
7、密封瓶高温消毒后，让其自然干燥。
8、将果酱装入密封瓶中，倒扣放凉，放入冰箱冷藏即可。
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