科技
你是否总是丢东忘西，健忘得厉害？没关系，只要吃对了食物，把营养补足，过目不忘的本事自然复原！
鱼
脑细胞有60％由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是DHA。 DHA是大脑神经细胞的重要成分，对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要，可增强大脑智力、记忆力与专注力。
DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零，只存在于海产肉类中，其中又以深海鱼类最丰富，尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层，体内累积过多重金属，不宜食用过量，反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼，更为适合。
豆类
以大豆为代表的豆类食材是含植物蛋白最丰富的食材之一，而且组成蛋白质的氨基酸种类丰富，必需氨基酸中赖氨酸、色氨酸含量尤其丰富，故豆类又被称为“植物肉”。豆类食材含有较丰富的豆类磷脂成分，是大脑需要的一种重要脂类物质，是豆类食材里面重要的益智成分。
牛奶
牛奶中富含蛋白质与矿物质钙，都是大脑的重要营养来源。蛋白质是人体构成的原料，也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一，能帮助脑部发展；钙质可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠、减轻身体疲劳、增强抵抗力。睡前一杯牛奶，可帮助大脑获得更充分的休息。
鸡蛋
国外研究表明，每天吃两个鸡蛋可以供给机体足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力有很大益处。因为人脑中含有大量的乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量比正常人明显减少，老年人更是如此。
香蕉
近年来，国外医学研究发现，香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分一一一血清素。这种物质能刺激神经系统，不但能使人快乐、平静，而且还有镇痛的效应。因此香蕉又被称为＂快乐食品＂。另外，常食香蕉不仅有益于大脑，而且可以预防神经疲劳，还有润肺止咳，防止便秘的作用。
坚果
如核桃、瓜子、松子、腰果、杏仁等，都含有补脑益智的不饱和酸和蛋白质，还有对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6、维生素E及钙、磷、铁、锌等。
贝类
到了夏季，最受欢迎的小海鲜便是各种贝类，比较常见的有扇贝、花蛤、蛏子等。这些贝类小海鲜含有丰富的氨基酸及镁、锌、钙、铁等电解质离子。其中，氨基酸、锌离子都是特别益智的成分。
黄花菜
近年来，科学实验证实，黄花菜具有较佳的健脑、抗衰老功能，因此人们把它称为健脑菜。黄花菜对预防老年人智力衰退，无疑也是一种良药。
可以常吃黄花菜蒸肉饼，这是一个很好的补脑减压食谱，常吃这道菜，有健脑益智、抗衰老作用，能改善注意力不集中、记忆力减退等症状。
